Schönheit trifft Koffein - powered by SCHNITTKUNST Mancarelli
Kaffee mit Herz – von Barista Riccardo Mancarelli
Der Geschmack Italiens bei uns im Salon und für Zuhause
Was als Hobby begann, ist längst zu einer Leidenschaft geworden: Kaffee ist mehr als nur Geschmack und Optik – es geht auch um Qualität, Herkunft und einen verantwortungsvollen Umgang mit unserer Welt.
Seit Januar 2022 ist mein Mann Riccardo Mancarelli offiziell Barista und bringt euch feinsten Kaffeegenuss direkt in den Salon. Ob als kleiner Muntermacher und Genussmoment während deines Termins oder zum Mitnehmen für zu Hause - bei uns ist Kaffeliebe garantiert!
Haare schön - Kaffee in der Hand. So geht Selfcare!
Italienische Mischung
Unsere „Leggero“ Mischung vereint 80% Arabica- mit 20% Robusta-Bohnen - eine klassisch ausgewogene Komposition nach italienischer Tradition. Für alle, die es kräftiger mögen, bietet unsere „Forte“ Mischung mit 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen nach dem Vorbild Süditaliens, wo man den Espresso gerne etwas stärker genießt.
Qualität und Nachhaltigkeit
Kaffeebohne ist nicht gleich Kaffeebohne. Mir ist es wichtig, regional zu arbeiten und faire Bedingungen in der Agrarwirtschaft zu unterstützen – denn nur, wenn Arbeit und Lohn im Einklang stehen, entsteht echte Qualität. Auf der Suche nach einem Partner, der diese Werte teilt, bin ich auf ein Unternehmen gestoßen, das genau dafür steht. Gemeinsam konnten wir eine Zusammenarbeit aufbauen, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ethisch.
Herkunft der Bohne
Unsere Bohnen stammen aus ausgewählten Hochlandregionen: die Arabica-Bohnen aus Brasilien und Peru wachsen in Höhenlagen zwischen 1.100 und 2.200 Metern, während die Robusta-Bohnen aus Indien in tieferen Lagen unter 1.000 Metern gedeihen. Die unterschiedlichen Anbaubedingungen verleihen jeder Bohne ihren ganz eigenen Charakter – von feiner Säure bis zu kräftiger Würze.
Traditionelle Röstverfahren
Unsere Bohnen werden im traditionellen Trommelröstverfahren veredelt – einer Methode, die seit über hundert Jahren angewendet wird. Sie gilt als die schonendste und aromaintensivste Art der Röstung und bringt das volle Geschmacksprofil jeder Bohne zur Geltung.
Direkter Kontakt und Handarbeit
Zum Konzept gehören der direkte Kontakt zu den Farmen und die handverlesene Ernte – beides Grundpfeiler für Qualität und Transparenz. Was uns die Erde schenkt, sollten wir ihr auch zurückgeben. Nur durch diesen respektvollen Umgang mit Natur und Mensch entsteht die beste Qualität.
Ja, Kaffee ist ein Naturprodukt – und kleine Abweichungen gehören dazu. Genau das verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter.
Schön sein & Kaffee schlürfen?
Yes please!
Unsere exklusiven Kaffeebohnen – nur bei SCHNITTKUNST Mancarelli
LEGGERO BOHNEN -
mild, rund, super smooth
Eine harmonische Mischung mit 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen. Perfekt für alle, die es sanft, aber aromatisch mögen.
1.000g – 23,90 €
ESPRESSO BOHNEN -
kräftig, aromatisch, wachmachend
Typisch italienisch mit 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen – vollmundig im Geschmack und ideal für den perfekten Espresso-Moment.
1.000g – 22,90 €
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